Sushi Kochkurs in Schwetzingen zwischen Mannheim und Heidelberg

In der japanischen Küche spielen Sushi seit vielen Jahrhunderten eine herausragende Rolle. Sushi Kreationen mit frischem Fisch oder vegetarisch - bei uns bereiten Sie eine grosse Auswahl verschiedener Sushi zu. Wir möchten Ihnen die Zubereitung der Sushiwelt unkompliziert vermitteln. Schon nach einigen Versuchen funktioniert das Zubereiten von Sushi auf jeden Fall. Die Herstellung von Algensalat, Sushireis, Miso-Suppe, grünem Tee und Matcha-Eis gehört ebenso zum Koch-Erlebnis wie der Genuß von Sake und Likör aus der Ume-Pflaume.

Frau Kyoko Orth-Shoji, geboren in Tokio, Japan lebt seit 17 Jahre in Heidelberg. Ihre Liebe zum Zubereiten japanischer Gerichte entdeckte sie schon als Schülerin. Seit ihrer High School Zeit baute sie dann ihr Wissen um die japanische Küche, bei der inzwischen leider verstorbenen Meisterin "Sensei" Mari Takizawa weiter aus. Ihre weiteren Tätigkeiten: Japanisch-Lehrerin und Übersetzerin.